红豆紫薯小丸子

作者： Ntlng

前几天逛沃尔玛，看到糯米小丸子突发奇想买回来做点小甜品，买的时候妹妹在一旁惊呼：不要瞎买东西，你买这些东西回去没有人吃！（此前很多先例告诉她，我是个心血来潮的人，喜欢买很多材料回去可最后做出来的东西大家都不感冒。） 今天闲来无事做了这个红豆紫薯小丸子，我见到了真香现场。

用料

• 红豆 一小把
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 小丸子 适量
• 紫薯 1根

红豆紫薯小丸子的做法步骤

步骤 1

红豆泡两个小时后放入高压锅加适量水和糖一起煮，煮至软烂。

步骤 2

紫薯去皮切块，水开后下锅蒸15-20分钟左右。

步骤 3

另起一锅水，水开后下小丸子（无须解冻），煮至全部浮起后捞出放冷开水中，冲洗点粘稠感。

步骤 4

最后将红豆，紫薯和小丸子混合在一起即可食用。若觉得甜度不够可以红豆紫薯和小丸子再一起煮再适量加糖即可。

菜谱创建时间：2019-01-08 22:00:21