原料
模具刷油 蛋白,蛋黄分开 黄油,巧克力隔水溶化 巧克力搅拌至发亮
蛋黄一个个加入巧克力中搅拌均匀
加入过筛面粉搅拌均匀
蛋白分三次加砂糖打立 分两次和巧克力面糊拌匀 倒入模具中
烤箱温度180℃,烤25分钟。