香辣鸡翅

作者： 迢迢7jia

拿人手短🤣，从没想过写菜谱，所以也没准备照片，做出的这盘翅还是很好吃的，试试吧😋

用料

• 鸡翅 13个
• 生抽 1小勺
• 盐 少许
• 大蒜 一根
• 糖 少许
• 生姜 少许
• 小米椒 3个
• 料酒 少许

香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅内侧肉厚的地方切二下刀花 2.锅内先烧开水，倒入一点点油，一点点料酒，再丢一点点盐，倒入鸡翅焯一下血水 3.锅上热油，倒入鸡翅先煎一会儿，两边微上色，放一小勺糖，剪至二面焦黄 4.倒少许料酒，倒入生抽，再洒盐，倒上豪吉麻辣川香汁(可以多放点，我是放少了不够麻)抖抖锅，不用铲子，再放大蒜的梗，不放叶，抖锅，觉的颜色不够可以放点老抽(我没放，切到手了不能吃的太黑) 5.倒开水末过鸡翅，盖上，煮到差不多收汁，放入小米椒，拌二下，出锅 6.装盘，洒上葱花，收工 简单方便好吃，鸡翅不用腌，你试试吧

香辣鸡翅的小贴士

鸡翅焯过以后冲冷水，下锅前水要控干，不然会炸锅

菜谱创建时间：2019-01-08 17:36:53