炼猪油

作者： _阿秋

猪油的应用很广泛，中式甜品少不了它，炒菜中加入猪油也会更香。

用料

• 猪板油
• 清水

炼猪油的做法步骤

步骤 1

将猪板油切成小粒

步骤 2

锅里加清水，开火，中火到小火之间

步骤 3

水分慢慢蒸发后油就开始出来了

步骤 4

时不时搅一下

步骤 5

炼到油渣金黄就可以捞出

步骤 6

炒菜的时候可以放些油渣，很香哦

步骤 7

炼好的猪油开始是金黄色的

步骤 8

凝固后就成了乳白色

炼猪油的小贴士

不要大火

菜谱创建时间：2019-01-08 16:23:47