花式南瓜饼

作者： PinK_匠心作坊

南瓜饼好吃取决南瓜本质，如老身南瓜很香甜有南瓜味，嫩南瓜没有老南瓜香甜。

用料

• 糯米粉(三象牌比较糯) 200克
• 南瓜(老身香芋南瓜比较香甜) 300克
• 玉米粉/生粉/粘米粉 50克
• 黄片糖(其它糖也可以) 80克
• 月饼模具 1套
• 玉米油(抹盘子防粘) 少许

花式南瓜饼的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

黄片糖与其它糖甜的不一样，其它糖试过，并没有黄片糖做出香！黄片糖最好打成粉状与糯米粉混合揉。

步骤 3

南瓜切块

步骤 4

蒸熟

步骤 5

压糊

步骤 6

南瓜泥、糯米粉、黄片糖粉混合一起揉至均匀不粘手。放置半小时以上。

步骤 7

月饼模具

步骤 8

压模前粘些玉米粉，防压模粘住模具

步骤 9

压模后，放入抺过油的盘子

步骤 10

水开后放入蒸大概半小时左右，用筷子戳一下，如不粘筷子那说明蒸熟了。

步骤 11

上锅放凉

步骤 12

成品

步骤 13

如果喜爱吃软的，上锅放凉即食。如果喜爱吃硬的，放入冰箱冰鲜区一晚就可以了！

菜谱创建时间：2019-01-08 15:42:12