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超好吃的♥︎红烧排骨炖土豆的做法

超好吃的♥︎红烧排骨炖土豆

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作者: 蔡蔡爱下厨
蔡蔡爱下厨

用料

超好吃的♥︎红烧排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备新鲜排骨,切姜片,备料酒,烧一锅水准备焯排骨。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水下排骨,放入一片姜片、倒入适量料酒去腥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将排骨捞出控干水分,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备冰糖,葱、姜,香叶,桂皮,八角,我还放了草寇还有一个什么料不知道名字,也可以不放。注意还要加入一些陈皮,这样肉会炖的更加软烂。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油下冰糖,融化至起沫,下排骨。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入排骨,放入提前准备好的葱姜、香料炒香。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

告诉你们一个秘密,加一点醋味道会更香呦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再一次加入味极鲜,料酒,耗油调味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中加入开水没过排骨,大火烧开,再转小火慢炖。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般炖一个小时左右就差不多了,可以用筷子扎扎,肉能不费劲的扎透就差不多了,这时候放入土豆。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆炖熟,大火收汁,出锅盛盘即可。

超好吃的♥︎红烧排骨炖土豆的小贴士

注意:一定要加入陈皮,这样炖出来的肉质软烂。

菜谱创建时间:2019-01-08 14:21:48
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