心里美——抹茶麻薯玉米面软欧（一次发酵）

作者： 筋节粥

朴素的外表，大不同的内心，添加了健康的粗粮，吃起来负担更小啦；一次发酵，更加快手，味道也不错哦。

用料

• 面团
• 高筋粉 160克
• 玉米面 40克
• 水 130克
• 奶粉 10克
• 抹茶粉 8克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 细砂糖 12克
• 黄油 12克
• 麻薯
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 70克
• 细砂糖 10克
• 牛奶 120克
• red velvet 3克
• 夹馅
• 核桃仁 50克
• 葡萄干 50克

心里美——抹茶麻薯玉米面软欧（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

面团所有材料除黄油外揉均匀后加入黄油揉至扩展，均分成两份，盖保鲜膜松弛三十分钟。

步骤 2

松弛面团的时间做麻薯。麻薯所有材料混合均匀，盖保鲜膜上锅蒸15分钟，冷藏备用。

步骤 3

面团擀开，将麻薯均分成两份，平铺在面团上，撒上葡萄干和核桃仁。自下而上卷起。

步骤 4

收口向下放在铺好油纸的烤盘上进行发酵。

步骤 5

发酵至两倍大后表面洒高粉，割包。呃，我割得就是有点太佛系了哈哈。

步骤 6

烤箱最下层，190度，20分钟即可。

心里美——抹茶麻薯玉米面软欧（一次发酵）的小贴士

麻薯会很粘手，可以沾水操作。

菜谱创建时间：2019-01-08 03:11:49