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按照这个做的,第一次就成功了!好吃!
谢谢分享
没有料理机用豆浆机凑合粉碎了一下 还不错哦
快手枣糕,不需要打发,不需要烤箱,真是大爱!电饭煲叮了3-4次就熟了!趁热吃很好次~#晚餐•2022年12月24日# #枣糕#
#早餐•2022年12月16日# 蓬松香甜很好吃~没加核桃和红糖,只有红枣本身的甜味也够啦。就是四周不蓬中间蓬是为什么呢
这个配方很好,我做的时候稍微改良,效果如下:
1.加入了1/3全麦面粉,2/3的普通面粉,家里没有低筋面粉,也就没特别在意这些。整体口感不错。
2.没有放红糖,整体的香甜度是用红枣提起来了,下次做的时候要多配点红枣。
3.核桃仁和红枣不需要打的特别碎,尤其是核桃仁,能吃出明显的核桃仁还是很不错的。
4.白芝麻很不错,可以适当多放点,增加口感。
5.最失败的是小苏打放的太迟,再加上没有揉匀,没有充分揉匀的部分会发苦。下次做的时候充分揉匀,然后再静置发酵1小时,让枣糕更加蓬松。
6.电饭锅我用的“精煮”模式,煮三遍刚刚好。
#早餐•2022年12月4日#
虽然不是蓬松的口感,但是按照up的比例做出来还是很可口的,解锁成功
交作业
红糖枣糕电饭锅版味道很不错,我用的高筋面粉,红枣和坚果放的比较多,油减了比例,出来的枣糕味道不错,但是有点干有点颗粒感,不是软软弹弹,下次我再改进,感谢楼主的菜谱。#晚餐•2022年10月9日#
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好吃😋,比外面卖的好吃,健康美味,收藏了!