香炸草鱼

作者： 肉肉崽麻麻

自从嫁人离开我妈后，我的厨艺以喜人的速度蹭蹭见长

用料

• 草鱼 半条
• 盐 适量
• 香炸粉 4勺
• 薯粉，生粉 各2勺
• 鸡粉 一点点

香炸草鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净，用适量盐抹均匀（买的时候顺便让切片的）

步骤 2

将香炸粉，薯粉，生粉混在一起，加适量水搅拌均匀，（水不要多，浓稠点，炸的时候不要流散）加点点盐，鸡粉调味 也可单一香炸粉，我是随性的，上次是香炸粉跟薯粉两种，都很好吃。

步骤 3

将鱼片倒入，搅拌均匀，下油锅的时候注意两面都要裹上

步骤 4

油锅放油加热，鱼片放下去，中火就好。两面炸至金黄即可 （后面没拍图拉，这是视频截图的，边上是板栗，忽略忽略）

香炸草鱼的小贴士

1.喜欢香脆的可以多炸会，不喜欢的炸至两面微黄即可 2.步骤2水一定不要多不要多，可以一点点慢慢加 3.料酒啥的，还是厨房小白一枚，不太懂，大家根据喜好来就行。

菜谱创建时间：2019-01-07 16:26:30