腊八醋白菜

作者： Natsumi是你的大腿啊

以前就是家里弄腊八醋，后来结婚之后我婆婆家那边放白菜一起泡，启初觉得黑暗料理，但是吃了觉得还不错。后来我怀孕了，基本就靠这个活着了，太好吃了5555๑•́ωก̀๑

用料

• 大蒜
• 醋
• 大白菜/娃娃菜
• 糖

腊八醋白菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜或者大白菜用手掰成块 把蒜和白菜扔进无水无油的罐子里 罐子里稍微放一点点白糖（不用多，2L的罐子放三四勺就可以，不喜欢也可以不放） 倒醋没过白菜和蒜封盖放到阴凉通风的地方 三五天白菜就可以吃了，十天左右蒜绿了也能吃了 超简单，也好吃

腊八醋白菜的小贴士

如果夏天想吃也行，就把罐子放进冰箱 醋不要倒的太满，因为白菜会出水 吃的差不多了可以继续放菜 可以腌两罐，一罐有白菜一罐没有。因为有白菜的那一罐因为白菜出水所以醋可能就没这么酸了，所以可能不适合蘸饺子啊啥的，所以想吃腊八醋的可以吃没有白菜的那一个。 什么醋我觉得都可以吧，你家泡腊八醋习惯用什么醋就用什么醋就好

菜谱创建时间：2019-01-07 12:56:45