老式脆皮纸杯蛋糕

作者： Z_LC

这款蛋糕健康好吃，虽然没有海绵蛋糕那样绵软，但是口感结实有嚼劲，一口咬下去满足感十足，皮还很脆，加上芝麻也特别的香，用料简单，制作也十分的方便，小伙伴们可以试试哟！

用料

• 鸡蛋 4个（大）
• 糖粉或绵白糖 55克
• 低粉 110克

老式脆皮纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

常温鸡蛋（蛋黄蛋白不用分离）打入无水无油容器中，用打蛋器中速打发一分钟。

步骤 2

一次性倒入绵白糖继续打发至蛋液颜色发白，体积膨大换低速打发至出现纹路，（因为是全蛋，所以打发时间较长）加入过筛的低精粉翻拌均匀至无干粉。

步骤 3

纸杯放入十二连模，用勺子将面糊加入纸杯至八分满，撒上白芝麻，加入170度预热好的烤箱中层25分钟。

步骤 4

每个烤箱温度和时间不一样，烤到20分钟左右样子看看，如果蛋糕表皮按上去不粘皮，无沙沙声，表明蛋糕已好，取出晾凉，好香啊！

菜谱创建时间：2019-01-07 10:51:15