土豆丝

作者： ccxc

用料

• 土豆 三颗
• 蒜 2瓣
• 青椒 适量
• 肉末 适量

土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切成丝， 过水，把淀粉洗掉后晾干。（一定要晾干）

步骤 2

冲洗掉白色的淀粉（大概洗三次）

步骤 3

晾干

步骤 4

切半根小辣椒

步骤 5

热油， 没过锅底，可稍微多些，放一把肉末（可以生粉酱油腌） 我的没腌。 炒到水干，再放入两瓣蒜切成的蒜片，尖椒。爆香。

步骤 6

青椒

步骤 7

一手铲子一手筷子，两手翻炒（重要，可以减少水汽，光一个铲子翻炒不够）。 加入少量味精，小半勺盐。

菜谱创建时间：2019-01-07 09:18:52