川香白酒鸭

作者： 爱吃西瓜的小缝缝

冷冰冰的秋冬来一锅热鸭鸭岂不美哉

用料

• 鸭腿 3只
• 生煎 5片
• 白酒 35g
• 盐 一小勺
• 生抽 20g
• 老抽 20g
• 豪吉麻辣川香汁 一小勺
• 小冰糖 2块
• 干辣椒 3个
• 大葱 4片

川香白酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子冲洗一下晾干切块

步骤 2

锅烧热，倒入鸭块，鸭皮向下，中小火煎出油

步骤 3

放入姜片翻炒，倒入白酒和热水至一厘米深，烧开后小火熬15分钟

步骤 4

加入盐、生抽、老抽、豪吉麻辣川香汁、冰糖，小火十分钟。

步骤 5

放入大葱和辣椒，大火收汁。

步骤 6

完成！

川香白酒鸭的小贴士

图上只有两个鸭腿，因为我买了cp的一包只有两个，酱汁的量够三个的。 懒得煮饭的可以小锅烧水放一包土豆粉，在5收汁那步用滤网舀进去翻炒，同时在刚刚的小锅里煮小青菜，收汁完把煮好的小青菜围在鸭肉旁边，就可以端锅开动啦，份量够两个人哦。更偷懒的饭后只要洗两个锅子和两双筷。

菜谱创建时间：2019-01-06 23:44:29