阿拉伯烤肉饭

作者： yogapeng

对炒饭一直情有独钟，前阵子吃了马华拉面新出的阿拉伯烤肉饭，总感觉饭太油，米太硬，肉太少，总想自己试试才算过瘾。尝试了几次，家人都说比外面的好吃很多，兼具炒饭和肉串的味道，赶紧做起来～

用料

• 羊腿肉 2～3两
• 隔夜米饭 适量
• 青椒红椒 各一个
• 鸡蛋 一只
• 胡萝卜 一个
• 土豆 一小个
• 蒜苔 少量
• 洋葱 半个
• 大葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 白芝麻 适量
• 烧烤料（可不加） 适量

阿拉伯烤肉饭的做法步骤

步骤 1

先准备羊腿肉和调味料

步骤 2

羊腿肉加入盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、烧烤料、少量植物油腌制（最好提前一晚腌好）

步骤 3

准备隔夜米饭和配菜

步骤 4

把鸡蛋打入米饭里用筷子搅拌均匀，这样炒出来的米饭粒粒分明

步骤 5

各类配菜切成小丁备用

步骤 6

热锅倒油，油热之后将羊肉倒入翻炒，待羊肉变色即可盛出备用

步骤 7

重新洗锅倒油，油热之后将切丁的配菜倒入翻炒。

步骤 8

根据各自口味，加入盐、胡椒、孜然等调料翻炒。

步骤 9

盖上锅盖，稍稍闷上2分钟，配菜盛出备用。

步骤 10

锅里再倒油，油热后加入米饭炒散，并将配菜加入米饭里翻炒均匀

步骤 11

加几滴味事达酱油调鲜

步骤 12

最后撒上白芝麻，再加点烧烤料炒匀，尝尝咸淡就可出锅了。

步骤 13

浓香的炒饭搭配各类汤食、果汁、豆浆都很美味，当然如果一定想搭咖啡的话，也只能说不是不行😜

步骤 14

美美哒吃起来🍚

阿拉伯烤肉饭的小贴士

1.羊肉提前腌制更加入味。 2. 羊肉翻炒时变色即可，不用炒得过老。 3..配菜洋葱、土豆、胡萝卜和羊肉是绝配，其余的食材选自己爱吃的就好。 4.因为有烤肉，趁热吃更香啊！

菜谱创建时间：2019-01-06 21:18:34