沙姜焗猪肚

作者： 泡椒雪碧

用料

• 猪肚 1个
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 沙姜 3块
• 盐 5克
• 糖 5克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 食用油 1勺

沙姜焗猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚加淀粉面粉抓匀清洗干净，把猪肚内壁的粘液用刀子刮干净，反复清洗几次

步骤 2

沙姜洗干净

步骤 3

沙姜切成粒备用

步骤 4

猪肚冷水下锅焯水后洗干净放入盆中 加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，沙姜，花生油拌匀，猪肚里面也抹一层腌料，盖保鲜膜腌制半小时

步骤 5

电饭锅铺一层姜片，然后把腌制好的猪肚平铺进去，腌制的调料一起加入，按煮饭键开始焖煮40分钟，中间翻面两次。 煮饭功能完成后加一点水，再次按煮饭键焖煮20分钟，用筷子轻松插入就说明煮好，关掉电源

步骤 6

取出猪肚切块装盘

步骤 7

把锅里的料汁洒一点在猪肚上

菜谱创建时间：2019-01-06 13:46:03