♟豌豆尖儿摘洗干净; ♟鸡蛋打散备用。
♟热锅下适量猪油,煎蛋皮; ♟鸡蛋煎好加入适量水、食盐。
♟煮至沸腾,放入豌豆尖儿; ♟翻两下变色关火,不要烫太久; ♟加入适量味精、葱末、蒜末。 完成👌。
豌豆尖儿沸水烫一下就熟了,不要煮太久。