宝宝辅食松饼，无泡打粉，上班族快手版本香蕉松饼

作者： 李大_0yo2

家里宝宝10个月，超级喜欢吃。 这个锅我超级喜欢，才开始准备做这个松饼的。下厨房的方子我试过3.4种了，包括很多殿堂级的但是都不太满意。原因几个。1添加泡打粉。至今我也不知道无铝泡打粉可不可以总吃，上网查说这个是化学反应，和酵母的这种生物不一样。问了学食品安全的妹妹，这个满狗子也不知道。😃2需要打发蛋白，用时过长。因为我要上班，没有时间打发，而且每次打发还需要刷刷刷。无意间自己琢磨试了一下方子，发现很适合我们家。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 70-90克
• 香蕉 1根
• 糖 随意
• 牛奶 80-100

宝宝辅食松饼，无泡打粉，上班族快手版本香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

所有材料混合。糖最后放，避免因为先放糖沉入底下不融化，导致松饼液上部分不甜。

步骤 3

手持料理棒，手动搅拌都可以。但是这个这个料理机是最方便的，不同的搅打机器做出来的松饼蓬松度也不一样。我家这个节省时间。搅打充分。

步骤 4

我用的是7孔不粘锅。

步骤 5

全程小火。

步骤 6

先冒泡，等松饼周边是固态，中间液态就可以翻面了。这个时候烙出来的颜色最好。这个翻面有点晚了。

步骤 7

哪个颜色好一目了然，而且口感也略有区别。

步骤 8

为了拍视频，左手翻的，有点笨笨

步骤 9

这个方子不是太适合华夫饼，个人感觉华夫饼还是应该放着黄油，厚重一点的。

步骤 10

可以粘巧克力酱吃

步骤 11

最近一个鸡蛋做的

宝宝辅食松饼，无泡打粉，上班族快手版本香蕉松饼的小贴士

配料方面: 1鸡蛋一定要两个2222222 这是重中之重！因为不放泡打粉，所以要鸡蛋的蛋白来起到蓬松的作用。 2糖，牛奶，低筋面粉的料有这0-20g的差别无所谓。每次大概用哪个容器，做的次数多了也就有数了，我很少精准承重。没时间，费事。不喜欢糖的就少放，因为香蕉也有香甜的味道。喜欢就多放，看个人。 器具方面: 1 我家这个料理机是接电了啥都不用管了。一般搅拌2.3分。让松饼液打发充分。我早上都是同时进行很多事情的。。比较适合我，料理棒也也用过，也没有问题。 2019-11-24补充，现在我经常一个鸡蛋，手搅拌，做的略稀一些。也可以 20年更新，最近有用一个鸡蛋，用手打，但是会少加泡打粉，不粘锅很重要！前几天在爸爸家的大炒锅做失败了。

菜谱创建时间：2019-01-06 12:26:33