咖喱炸鸡排饭

作者： 元气囝仔

圣诞🎄朋友家中聚餐，做了8个人的饭，累惨，比起出去吃饭足以表达主人的用心，头一次尝试面包糠炸鸡排成功，分工合作，日系聚餐🔛这个菜的优点就是成功率高，而且主食和配菜都有，管饱🍱

用料

• 咖喱 两盒
• 去皮鸡胸肉 六片
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 黑芝麻 少许克
• 炸鸡粉或者淀粉 少许
• 面包糠 少许

咖喱炸鸡排饭的做法步骤

步骤 1

做炸鸡排一定要去皮鸡肉，选择鸡胸或者去骨鸡腿肉都可以，用刀背拍一下鸡肉，给肉做个按摩，使肌肉松软些，拿酱油、糖、料酒腌制半小时以上，入味儿

步骤 2

提前切好胡萝卜，土豆，洋葱，香菇丁备用，以免耽误时间

步骤 3

炸鸡粉混水，将鸡排裹浆裹匀

步骤 4

再均匀的沾上面包糠，可以买现成面包糠的，也可以拿馒头或者面包片自制，自制可见我其他方子中有介绍

步骤 5

热锅，油温微热后，顺锅边慢慢下锅，小火慢炸，开始不要翻动，注意观察颜色，待鸡排略硬后，翻个继续炸，大概炸十多分中，就熟透了

步骤 6

颜色金黄，非常好看，也很美味，炸鸡排的 同时，咖喱锅炖上就可以了

步骤 7

鸡排凉凉一下就切开，米饭扣碗上面撒点炒熟的黑芝麻，旁边铺上咖喱，鸡排可以配番茄酱或者其他酱

菜谱创建时间：2019-01-05 22:21:39