栗子香菇焖鸡翅

作者： 霖的吃货铺

栗子季的家常小菜！

用料

• 板栗 150克
• 鸡翅根 14个
• 香菇 20克
• 姜 10克
• 蒜 8瓣
• 老抽 1.5汤匙
• 生抽 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 糖 20克

栗子香菇焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

香菇泡发

步骤 2

栗子买回来自己剥壳或直接买现成的都可以

步骤 3

准备一些姜蒜

步骤 4

锅里放比平时炒菜多一半的油，爆香姜蒜

步骤 5

放入鸡翅根翻炒

步骤 6

炒到香味出来，放入料酒

步骤 7

老抽和生抽

步骤 8

蚝油

步骤 9

约20g的糖

步骤 10

加水，盖没一半的鸡翅根

步骤 11

随后把栗子倒入，烧开后，小火慢炖（根据栗子熟的程度选择不同的入锅时间，偏生或完全生的开始时就要放进去，比较熟的就和香菇一起放入，否则就烧烂了）

步骤 12

泡发好的香菇根据大小，改一下刀

步骤 13

半小时后把香菇放入，顺便尝尝味咸淡，有啥不够的可以及时添加一些

步骤 14

再过约一刻钟的时间，大火收汁，撒上葱花，就可以出锅了

步骤 15

完成

步骤 16

完成

步骤 17

完成

菜谱创建时间：2019-01-05 19:24:26