豪吉川香汁烧带鱼

作者： 公仔思乐冰

豪吉川香汁有着极好的适用性和廷展性，现在已经成为我在日常烹饪中，有着不可或缺的重要角色了。在被川式美味所征服后，我俨然已经成为一枚“豪吉粉”了。

用料

• 带鱼 1条
• 蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 尖椒 1根
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺

豪吉川香汁烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼让店家处理好，洗干净用厨纸吸干水份；姜切片、尖椒切条、蒜切片备用。

步骤 2

锅里热油，放入一量勺盐。

步骤 3

放入带鱼，让一面煎至熟透

步骤 4

再翻面煎至熟悉。

步骤 5

两面煎至金黄后，放入姜片、蒜片、青椒丝

步骤 6

轻轻翻炒均匀

步骤 7

倒入酱油、料酒、糖、豪吉川香汁。

步骤 8

稍微炒匀入味即可（汁不用收太干，拌饭吃那个香呀）

步骤 9

加入川香汁麻辣的香气扑鼻而来

步骤 10

带鱼入口微辣，回味香麻，川味十足。

豪吉川香汁烧带鱼的小贴士

带鱼入锅后不要急着翻动，让它煎至熟透后再翻另一面，这样煎出皮才会完整保留。

菜谱创建时间：2019-01-05 16:24:04