面粉+牛奶+一点点油+2个鸡蛋搅匀成面糊(不要太干,也不要太稀)
平底锅热了,开中火,倒进去晃一下,摊个圆形,过一会儿,翻面就好了。
喜欢吃甜的,可以撒糖+香蕉片或苹果粒;喜欢吃咸的,加点盐+葱+香菜;喜欢吃新疆口味的,加盐+孜然粉+白芝麻
糖可以摊好再撒,盐最好放在面糊里,葱和香菜是在摊饼的时候撒。