大蒜羊血汤

作者： 沈纯洁

大蒜和羊血很配，暖汤和冬天很配，刚好亲戚送来了羊血，家里种的大蒜很茂盛，于是用本地传统做法做了这碗汤，简单得不得了却又像是冬日里的一道光。

用料

• 蒜叶 一把
• 羊血 一块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1-2g
• 开水 1碗

大蒜羊血汤的做法步骤

步骤 1

羊血切块，形状大小不限，大蒜叶切成碎段段

步骤 2

大蒜叶下油锅

步骤 3

炒香

步骤 4

放一碗开水，想喝汤多的就多点，想喝多少汤就放多少水

步骤 5

下羊血

步骤 6

放一丢丢盐

步骤 7

放一勺料酒一勺生抽酱油

步骤 8

翻滚一下尝尝味道，咸了加水淡了加盐！出锅！

大蒜羊血汤的小贴士

没有什么细节和技巧，再普通不过的农家菜。 这个大蒜叶我们叫大蒜，有的地方可能叫蒜苗？嗯，反正和图片里那样的就行。 图片里蒜叶我觉得有点少，可以再多放一些。 放点白胡椒也好吃，冬日里暖呼呼的一碗。

菜谱创建时间：2019-01-05 12:07:08