芝麻花生酥

作者： 汪汪007

来自网络，记录下来，只为方便自己参阅

用料

• 低筋面粉 220克
• 泡打粉 5克
• 玉米油（也可以用融化的黄油） 100克
• 白砂糖 70克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 花生碎 60克
• 白芝麻 20克
• 黑芝麻 少许

芝麻花生酥的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将白砂糖，盐加入玉米油中，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋，继续搅拌均匀

步骤 4

将泡打粉和低筋面粉均匀倒入，加入玉米油混合物中，翻拌均匀

步骤 5

翻拌到看不到干粉即可，无语过度翻拌

步骤 6

加入白芝麻和花生碎，搅拌均匀

步骤 7

搅拌到如图状态

步骤 8

将面团分成25克一个的小面团，表面刷蛋黄液，撒少许黑芝麻

步骤 9

180°，上下火，中层，烤15-20分钟

芝麻花生酥的小贴士

1.烤制的时候，可以先上面放一张锡纸，烤12分钟，然后把锡纸拿出，再烤5分钟左右上色 2.花生碎可以换其他坚果，比如腰果，核桃等 3.黑芝麻可换杏仁片，花生之类的

菜谱创建时间：2019-01-04 17:24:20