牦牛肉干

作者： 梅心没肺

用料

• 牦牛肉 一公斤
• 花椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然 适量
• 盐 适量

牦牛肉干的做法步骤

步骤 1

牦牛肉切小块，煮，打干净血沫

步骤 2

煮15分钟关火捞出

步骤 3

凉一会儿，不烫手，开始切成条

步骤 4

和小手指粗细差不多

步骤 5

锅中放油，微热后加花椒粒和两个大料，炒一下

步骤 6

放入切好的牦牛肉条，炒

步骤 7

炒干水分，加入盐、酱油、辣椒粉、糖、孜然，炒干关火

步骤 8

烤盘放锡纸，将牛肉条铺好

步骤 9

155度，15分钟。然后拿出来，将牛肉条翻面，继续160度，12分钟

步骤 10

烤好的样子

步骤 11

可以根据牛肉干软硬喜好，调整时间，我这个偏干些

步骤 12

成品展示

菜谱创建时间：2019-01-04 00:37:40