电饭锅版【侠饭】第二话 鸡软骨饺子、香煎酱油蒜味炒饭

作者： 莫蓼蓼

用料

• 饺子 10只
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1只
• 小葱 3根
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 油 适量

电饭锅版【侠饭】第二话 鸡软骨饺子、香煎酱油蒜味炒饭的做法步骤

步骤 1

饺子我是真的懒得包，用了速冻的饺子。 米饭电视剧里是热的，我觉得没必要那么严格，凉的也可以，口感不会差太多。

步骤 2

电饭锅里放一瓷勺的油，将饺子摆放整齐，按下煮饭键。这一步不用扣锅盖，目的是让饺子底部煎脆。 我的电饭锅小，只能放下10只饺子，锅大的，可以增加油的份量和饺子嗯份量。

步骤 3

待煮饭键第一次跳起后，饺子已经有些变色了，加入一勺温水，扣上电饭锅的锅盖，再次按下煮饭键。

步骤 4

等待饺子熟的时间，将鸡蛋打散，小葱和大蒜切成末。

步骤 5

煮饭键第二次跳起，煎饺已经完成了，直接倒出来就可以。

步骤 6

电饭锅不用清洗，直接倒两瓷勺的油，油温升高后，放入蒜末，炒至变色，然后拨至一旁。

步骤 7

倒入鸡蛋液，不停翻动，使鸡蛋凝成小块

步骤 8

放入米饭翻炒

步骤 9

米饭炒的差不多了，漏出锅底部分，分次倒入酱油。这一步要让酱油充分接触锅底，这样炒出来的酱油更好吃。

步骤 10

最后撒上葱花，出锅

步骤 11

今天没有汤，有需要的话可以自己做一个。

菜谱创建时间：2019-01-03 22:57:30