高配版红烧日本豆腐

作者： 7119_ftdp

用料

• 日本豆腐 2条
• 稻香村鸡肉串 5根
• 香菇 8个
• 淀粉 5勺
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 葱 少许
• 纯净水 一小碗

高配版红烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

取出日本豆腐，切成2厘米小块。

步骤 2

香菇洗净，每根斜切成三块备用，大小要切均匀哦。

步骤 3

锅中放油，日本豆腐沾淀粉，下锅煎到金黄色。把豆腐捞出，油留在锅中，下一步还会用到。

步骤 4

解冻的鸡肉串拆下来，用刚才的油煎至金黄色，捞出备用，此时锅里还有少量的油，还可以继续用。

步骤 5

切好的葱片炝锅，爆香后放入香菇块，翻炒出香味。

步骤 6

放入煎好的日本豆腐、一小碗纯净水，水刚好没过食材就好，放入生抽和蚝油，大火咕噜咕噜煮两分钟。两分钟后，汤中已经融入了日本豆腐上的淀粉，所以开始变得浓稠了。

步骤 7

最后把煎好的鸡肉串放入锅中，翻炒均匀。

菜谱创建时间：2019-01-03 18:29:26