红枣核桃杯子蛋糕

作者： YifanZhu

用料

• 红枣 70-100克
• 核桃或其他坚果 20克
• 牛奶 100克
• 橄榄油 60克
• 鸡蛋 4个
• 红糖 （蛋黄） 10克
• 红糖 （蛋白） 25克
• 低筋面粉 130克
• 小苏打 2克
• 蜂蜜 20克
• 柠檬汁 少许

红枣核桃杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，坚果压碎，用牛奶浸泡一晚。

步骤 2

加入橄榄油，蜂蜜拌匀打成泥。

步骤 3

蛋黄加入10克红糖隔水加热搅拌到融合无渣。

步骤 4

蛋白加入柠檬汁和红糖打发。

步骤 5

将蛋黄液和枣泥混合拌匀，面粉过筛拌匀，再加入蛋白拌匀（切拌）。不要过度搅拌。装入容器。

步骤 6

烤箱170度预热15分钟，烤15-20分钟。

红枣核桃杯子蛋糕的小贴士

可以加入一些巧克力碎

菜谱创建时间：2019-01-03 06:21:26