金桔柠檬用盐搓洗干净
金桔分四瓣切开去籽
柠檬切片去籽
全部切好放进砂锅中加入冰糖,黄冰糖更好
加入水开始熬制吧
先大火烧开转小火,一个小时关火
一小时后闷半个小时继续煮半个小时,以此类推
三个小时的样子
六个小时粘稠,金桔柠檬程透明装就可以出锅了,趁热放进无水无油的瓶子里盖上盖子倒扣,这时变成了真空状态,凉了放进冰箱三到五个月没问题
注意感觉粘稠了就要多多搅拌,要不然糊底了就麻烦了