快手下饭菜：尖椒头菜小炒肉

作者： 六块石头

纯是为了解决冰箱剩菜。看着就很有食欲吧。做完了才拍的照，没步骤图，但是真的很简单，脑补吧。

用料

• 尖椒 2个
• 卷心白 心一个
• 五花肉 小碗半碗
• 蒜 1瓣
• 姜 一片
• 生抽 2勺
• 盐 2克

快手下饭菜：尖椒头菜小炒肉的做法步骤

步骤 1

卷心菜撕碎。尖椒去芯，切小块。五花肉，切薄片，3-4毫米厚，说厚度是因为我东北的姨妈炒的回锅肉，肉片子太厚了，爆干锅太费劲。

步骤 2

五花肉、姜片小火下锅炒，炒粘锅的话，稍微倒一点油，炒肉炒到油熬如出来了，肉焦黄。

步骤 3

下尖椒和卷心菜，下酱油、盐、蒜末，喷点水，菜软装盘。

菜谱创建时间：2019-01-02 20:21:51