菠萝古老肉

作者： 遥宝儿小窝

开胃下饭菜总是备受欢迎，饭店做法油大油腻。恰巧家里有凤梨，做来清清口，开开胃 饭桌上推陈出新需要主妇的贡献～哈哈哈

用料

• 菠萝 半个
• 里脊 300克
• 淀粉 1勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 10克
• 盐 3克
• 白醋 3克

菠萝古老肉的做法步骤

步骤 1

通脊或里脊肉切块，菠萝去皮去硬芯，切比里脊肉稍小一点点的块(因为肉熟透后会缩小，正好与菠萝同大小)

步骤 2

肉，放盐，干淀粉，料酒抓均，倒半勺油搅拌均匀

步骤 3

肉下油锅炸至九成熟捞出

步骤 4

芡汁忘了拍图，文字叙述吧 另起一锅，放一勺水，一勺番茄酱，半勺糖，盐，白醋熬制。加水淀粉勾芡 此步骤可以复炸同时进行

步骤 5

待油温热，里脊下锅复炸至金黄捞出控油，与菠萝块一起倒入熬好的芡汁里，关火，翻锅到全部挂到番茄汁

步骤 6

装盘上桌

菠萝古老肉的小贴士

今天低烧不在状态，亲们原谅图解不完整 没有菠萝，我用的凤梨 没有白错，米醋代替

菜谱创建时间：2019-01-02 19:26:16