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乳山喜饼

刚烤出来就切了，冷却后切出来的组织会更漂亮。真的很好吃，只有油和鸡蛋的液体材料，烤出来非常松软。按照作者方法这样烤不需要中途翻面，省事。 这次是预热170度烤了15分钟（设置18分钟到15分钟闻到有点过了就停止了，已熟但色深）。
第二次又做了（图三），厨师机揉面，且一发充分到位（第一次没有心理准备，一发有点不够，高油高糖没有水的面团发酵很慢，还需要高活性酵母），预热150度烤了18分钟，这次非常之好，比第一次更软，而且颜色也是刚刚好。

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乳山喜饼

没有一滴水 确实有点干 后来又根据面团软硬度 边揉边加了牛奶

我觉得做出来样子还不错 像小时候商场里买的样子

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乳山喜饼

#晚餐•2021年2月21日# 按配方做了翻倍量（12个），120克糖减糖40克，长帝烤箱上下火180度20分钟，感觉温度偏高了点，看着颜色很深，但并未烤糊，趁热咬一口，真正是家乡的味道👍（不过我更喜欢放凉了吃😬）

美丽天乡 美丽天乡
乳山喜饼

按照老师的方做的，美味！感恩！但我要烤180度30分钟才行，感觉去年在大连旅游时买的更好吃？

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