猪油&猪油渣 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 猪板油 1300克
• 盐 适量

猪油&猪油渣 by wqy的做法步骤

步骤 1

猪板油 切小块 洗净

步骤 2

取一口锅 放入 猪板油 加1小碗冷水 防止糊锅 加1小勺盐

步骤 3

开大火 滚煮

步骤 4

水份蒸发 油份出来 装中火 继续沸煮

步骤 5

遍煮 边适时用干汤勺舀出部分猪油 （湿的容器 进油锅 水份会炸锅）

步骤 6

待锅内 猪油渣变成金黄色 且不会再变小 即可 干捞出猪油渣 盛出猪油 猪油热的时候是浅黄色 冷了就变白色

菜谱创建时间：2019-01-01 13:54:05