温泉蛋卡邦尼意粉Carbonara

作者： 惠-53

这是在网上看到的一个菜谱，看着图片就会让我流口水，为了方便随时翻阅所以就记录在这里。这是1人份的量。温泉蛋的做法可以去下厨房搜。我就不写下来了。

用料

• 意粉 120g
• 鸡蛋 2个
• 芝士 20g
• 培根 3片
• 洋葱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

温泉蛋卡邦尼意粉Carbonara的做法步骤

步骤 1

先制作酱料：蛋2个➕芝士20g（羊奶芝士或巴马臣芝士）➕黑胡椒（适量）➕盐（适量），混合均匀备用。

步骤 2

洋葱、培根切粒。先煎香培根，再加入洋葱，煎至金黄，关火。

步骤 3

水➕盐（适量）煮开后下意粉煮8分钟左右。（意粉的软硬程度看个人喜好，喜欢软一点的可以煮久一些）煮好后留些意粉水备用。

步骤 4

捞出意粉和炒好的洋葱培根搅拌均匀（不用开火）。加入之前调好的酱汁和适量意粉水拌匀。如图状态饱满多汁就可。

步骤 5

装碟。加入温泉蛋，撒黑胡椒、欧芹碎装饰。完成。

步骤 6

开吃。

菜谱创建时间：2018-12-31 19:24:22