炸蒜蓉酥 新的：不要着急，难难炸，末过蒜米就可以了，第一次做我觉得很软炸不透，只要把油控干，再关火烘干，就没有糊，真的刚刚好，一定觉得快可以了，但是没酥要停了。烘干就刚刚好，不然会糊，就不香了。 纯仙女
炸蒜蓉酥 原图来也～最爱炸蒜蓉💗记得年少时，阿公总会炸够一大瓶，够吃一个夏天材料配比：蒜头4个，油若干，盐1小勺做法：1.蒜头拍碎剥皮，切成碎状（不能太大块，容易炸不熟）2.中火锅里倒入油（量是能刚好末过蒜头），稍微有点温度的时候倒入蒜头，搅拌一下放置3.炸了一会后开始用菜勺时不时搅拌一下，直到最后金黄（一定不能懒，因为蒜蓉后面会粘锅）4.出炉放到凉，装进玻璃瓶内密封，放置阴凉处（我记得一般可以吃一个月..都不会变质） 玉米爱下厨
玉米爱下厨
