阳春面

作者： 味蕾大爆炸

用料

• 金丝挂面 一把
• 鸡蛋 一个
• 葱白 一小段
• 味极鲜 两小勺
• 食盐一小勺 适量
• 香油 一小勺

阳春面的做法步骤

步骤 1

我用的这种面，当然有鲜面条更好

步骤 2

食盐，香油，葱白，味精，酱油一起放入碗里

步骤 3

加入烧好的开水

步骤 4

捞入面条和荷包蛋👌一碗简单好吃的阳春面好了

阳春面的小贴士

有小香葱更好，因为很多北方地区是买不到小香葱的，所以我用葱白切圈代替了，味道不影响。 猪油放凉会有凝结现象，用香油取代。 做好荷包蛋的方法是在锅底起小泡泡的时候打入鸡蛋，开中火，待鸡蛋成型开小火三分钟煨熟，然后用铲子把粘在锅底的蛋分离开，最后两分钟开大火放入面条。 我在碗里加的汤是刚烧好的开水，没用煮面的汤，面汤会让面看起来不够清亮。

菜谱创建时间：2018-12-31 08:40:09