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香草奶酪咸味饼干的做法
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香草奶酪咸味饼干

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作者: 妍色
妍色

用料

香草奶酪咸味饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油室温软化,加入糖粉,用手动打蛋器较打至颜色变成浅黄,成膏状,拉起在打蛋器上能呈现小尖尖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散,分多次加入步骤1中搅拌,每拌匀一次,再加入下一次,直到完全搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将撒拉米香肠,马苏里拉奶酪,百里香,迷迭香切碎备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉和盐混合筛入步骤2中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入步骤3中切碎的4种食材

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着撒一些黑胡椒碎在上面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀基本拌匀,然后整成一个面团,放入保鲜袋,冷藏静置30分钟-1小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团后,取约10-15g面团搓成小球,逐个摆在铺有不沾垫的烤盘中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用带有网纹的器具将饼干压扁一些,并在饼干表面压出网纹

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以180度预热烤箱,预热好后,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤约20分钟至两面微金微黄即可

香草奶酪咸味饼干的小贴士

1. 虽是咸味饼干,但是还是需要添加少量糖粉,不然味道会很寡淡。 2. 鸡蛋要分次加入搅拌,不然容易出现水油分离现象。 3. 如果没有撒拉米香肠,可以用培根碎代替。 4. 可以用干燥的香草代替新鲜百里香和迷迭香。 5. 面粉我加了170g,可能由于黄油的软化程度不同,鸡蛋的大小不同,每个人需要的面粉量也有细微差别,请灵活掌握。 6. 这饼干耐烤,不易上色,所以如果烤到了时间,色泽还比较轻微,可以增加几分钟。

菜谱创建时间:2011-11-15 00:21:24
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