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椰香曲奇饼干的做法
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椰香曲奇饼干

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作者: 妍色
妍色

椰香曲奇饼干的用料

椰香曲奇饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无盐黄油室温彻底软化,用电动打蛋器搅打均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入糖粉,将黄油打发,呈鹅黄色,体积略膨胀,挂在打蛋器上的黄油呈现小尖尖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入蛋液,每完全打匀一次,再加入下一次,直到完全搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入椰奶,每完全打匀一次,再加入下一次,直到完全搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图为加完椰奶搅拌好的样子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉,椰子粉,盐混合筛入上一步

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在铺有不沾布的烤盘中,用曲奇花嘴挤出环形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170度中层烤约10-15分钟。下火上色完毕即可关闭下火,用上火继续烤几分钟,至表面微金黄即可

椰香曲奇饼干的小贴士

1. 黄油要室温自然软化,不要融化或放在很热的地方。 2. 液体要分次加入,每打匀一次再加入下一次。 3. 椰奶在超市可以买到。椰子粉在烘焙店很好买到,我用的是泰国产的。 4. 除了环形,也可以根据自己的喜好挤出其他形状。 5. 可以添加可可粉,抹茶粉等做出其他口味。 6. 曲奇饼干一般是下火先上色完毕,可以关闭下火,用上火继续烤几分钟。

菜谱创建时间:2011-11-15 00:17:24
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