香肠芝士饼干球

作者： 妍色

用料

• 黄油 70g
• 低筋面粉 100g
• 香肠碎 20g
• 糖粉 少许
• 蛋黄 1个
• 帕马森奶酪粉 15g
• 杏仁粉 15g
• 橄榄碎 10g
• 黑胡椒 1g
• 干燥香草（罗勒等都可以）
• 盐 1g

香肠芝士饼干球的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油+糖粉搅打至顺滑，颜色发白的膏状；然后加入蛋黄完全搅拌均匀，成为顺滑的乳霜状

步骤 2

接着加入帕马森奶酪粉混合均匀

步骤 3

加入杏仁粉混合均匀

步骤 4

将低筋面粉筛入，并加入香肠碎，橄榄碎，黑胡椒，干燥香草，盐

步骤 5

用刮刀将上述材料完全混合均匀，轻轻用手将其成团后，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

步骤 6

冷藏后取出，揉成15g一个的小球，排入烤盘，170度，上下火，中层。20-25分钟。至表面出现较淡的烘焙色即可

步骤 7

快手烘焙出的东西一样好吃～操作过程只需要15分钟的快手烘焙，这里还有一些

菜谱创建时间：2011-11-14 15:59:38