喷花印花紫薯软欧面包B18

作者： 莉莉菲

专门买了个烤盘想做挤挤小面包的，在开始前，先试下挤挤大面包。 　　加了紫薯，颜色淡淡的很温柔，口感也特别松软，不太像软欧的感觉。 　　月初的时候做的，恭迎圣诞，但现在圣诞都过了，才想起来是漏发了。 　　有想做的就按自己的心情切换图案咯。

用料

• 熟紫薯 100克
• 白糖 25克
• 水 90克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 高粉 200克
• 全麦粉 30克
• 鸡蛋 50克
• 黄油 25克

喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤

步骤 1

先把紫薯蒸熟取100克加糖和水打成糊，然后与黄油除外的其他材料揉成光滑面团，再加上黄油揉至出膜，然后盖上保鲜膜醒发1小时；

步骤 2

把面团排气后均分四份，揉圆盖保鲜膜松驰20分钟；

步骤 3

松驰结束后，取一个面团擀开再揉圆，重复此步整理完其他三个面团；

步骤 4

码放在20公分的方盘里，放烤箱底下放热水二发20分钟；

步骤 5

取出上火180度下火210度预热烤箱，然后用喷花模筛上自己喜欢的图案，进烤箱烘烤25分钟即可。

步骤 6

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 7

成品1

步骤 8

成品2

步骤 9

成品3

喷花印花紫薯软欧面包B18的小贴士

1、为了保持颜色，开烤大约5分钟后上色时就要盖上锡纸； 2、可换成自己喜欢的图案。

菜谱创建时间：2018-12-29 18:25:41