香草厨房 | 烤杂蔬黑椒牛排

作者： 香草厨房HerMagic

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许
• 新鲜百里香 3段
• 牛油果 半个
• 杏鲍菇 半个
• 黄色灯笼椒 半个
• 小胡萝卜 1只
• 芦笋 一把
• 香草厨房法式蜂蜜芥末酱 适量
• 橄榄油 少许

香草厨房 | 烤杂蔬黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

牛排提前解冻

步骤 2

牛油果、杏鲍菇、彩椒切片备用，芦笋取前端鲜嫩部分，放入少许橄榄油、盐和胡椒粉调味

步骤 3

烤箱预热200度，蔬菜烤20分钟

步骤 4

烤制蔬菜的同时，将牛排用厨房纸吸干水分，加入少量盐、黑胡椒和适量橄榄油与一簇百里香一同腌制10分钟

步骤 5

中火热锅，加入少许橄榄油将百里香放入煸香

步骤 6

转大火，将牛排煎一分钟后，翻面再煎一分钟即可。牛排的煎制时间可以根据个人对牛排的熟成喜好程度作轻微调整

步骤 7

牛排出锅后，静置5分钟再切，这样做可以令口感更好

步骤 8

将牛排和蔬菜摆盘，最后淋上香草厨房法式蜂蜜芥末沙拉酱

步骤 9

礼成

菜谱创建时间：2018-12-29 17:33:46