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戚风杯子蛋糕不塌的秘密

充实的一天，从刀切+酒酿馒头开始，到杯子蛋糕课间餐结束。很久没有做手生了，加上换了烤箱又要重新磨合温度。上次做还是2019年元旦给娃学校的迎新活动准备的。[偷笑]

果妈de私人厨房

戚风杯子蛋糕不塌的秘密

稍作改动，非常不错哦👍 #QX手作#

零点咖啡614

戚风杯子蛋糕不塌的秘密

塌陷倒是没有，个人觉得这个口感有点硬…

叶婷88

戚风杯子蛋糕不塌的秘密

第四盘135/130度40分钟，160/130度20分钟，180度上温烤到满意的颜色。一个全蛋，三个分蛋的戚风。

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戚风杯子蛋糕不塌的秘密

第三炉:135/130度，60分钟，再单上温180度烤到上色，看看，可恶的烤箱，上色有多不均匀。

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戚风杯子蛋糕不塌的秘密

#晚餐•2019年12月29日# 135/130度45分钟，140热风循环10分钟，还有一点点凹。

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戚风杯子蛋糕不塌的秘密

#晚餐•2019年12月29日# 135/130度，45分钟，最后单上温180度，烤箱温度有偏差，导致上色不均匀。

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戚风杯子蛋糕不塌的秘密

#晚餐•2019年12月27日#又到了吐槽新烤箱的时候:温度低，烤出不满意的杯子蛋糕。明天继续试温度。

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戚风杯子蛋糕不塌的秘密

手忙脚乱的出成品了，为啥有的没塌陷😅

黑暗料理大表姐

戚风杯子蛋糕不塌的秘密

这次做的还不错，就是第一次的回缩很严重，第二次还好些，蛋糕不沾杯，脱模很干净

撅撅妈

戚风杯子蛋糕不塌的秘密

要带娃外出。做了点蛋糕

ッfish-γu

戚风杯子蛋糕不塌的秘密

出来有点点回缩

我还是我FCX

戚风杯子蛋糕不塌的秘密

确实不塌不缩😂😂😂，反复做了很多次😋

bububu_xinc

戚风杯子蛋糕不塌的秘密

还是有一些回缩的，整体还好

bububu_xinc