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茶壶造型红茶饼干的做法
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茶壶造型红茶饼干

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作者: 妍色
妍色

用料

茶壶造型红茶饼干的做法步骤

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步骤 1

混合细砂糖和红茶碎备用

步骤 2

将室温软化的黄油中加入步骤1的砂糖红茶混合物,用手动打蛋器划圈搅拌,直到混合均匀,黄油乳化,颜色变浅,体积稍膨胀,成乳霜状

步骤 3

分4-5次将蛋液加入到上一步中,没彻底拌匀一次,再加入下一次,直到完全搅拌均匀

步骤 4

将盐和低筋面粉混合筛入上一步。采用压拌的方法,将其混合

步骤 5

混合成团后,装入保鲜袋。冷藏30分钟

步骤 6

将冷藏好的面团,擀成0.2-0.3cm厚的面皮

步骤 7

覆盖纸模,刻出茶壶形状

步骤 8

冷冻几分钟,再将茶壶取下(茶壶冷冻后变硬,能轻松拿起,不变形),放在不沾布上,180度烤约12分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-12 11:00:13
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