「板栗鲜奶泥」

作者： 山間歲月長

用料

• 去皮生栗子 250克
• 清水 依照锅的大小酌情
• 牛奶 300克
• 糖/蜂蜜（可不加） 20克/10克
• 炼乳（可不加） 10克
• 稀奶油（可不加） 20克

「板栗鲜奶泥」的做法步骤

步骤 1

生栗子洗净，去除杂质。

步骤 2

煮熟。（如果买的是带壳的糖炒栗子，栗子本身就是熟的，去壳之后即可使用，不用煮熟。）

步骤 3

煮熟的栗子，晾至不烫手，掰成小块。

步骤 4

加入牛奶和糖（若不考虑热量需要口感更佳，可加入蜂蜜、炼乳、稀奶油）。

步骤 5

用捣泥器或料理机捣碎成泥。

步骤 6

用捣泥器或料理机捣碎成泥。

步骤 7

捣碎的栗子泥，可能还存在一些颗粒。可以过筛一两次，使栗泥细腻顺滑。

步骤 8

过筛之后，搅拌下。

菜谱创建时间：2018-12-27 17:52:33