1.鱼头下放姜片 2.鱼头上撒盐 3.小红椒切碎,蒜切碎,葱白切碎,一汤勺生抽,一勺醋,一勺料酒。混合 4.盖在一边鱼头上 5.泡椒切碎,盖在另一边鱼头上 6.大火蒸20分钟
7.放葱花 8.另起锅,热油,倒葱花上 完工