藠藠冬笋炒腊肉

作者： 手机用户6225_7z2g

没有故事，就是好吃(๑´ڡ`๑)

用料

• 腊肉 1块
• 冬笋 两个中等大小
• 藠头苗 一小把
• 大蒜子 两三瓣
• 辣椒 干辣椒，剁辣椒，新鲜辣椒随你喜欢随便放
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 食用油 多来点

藠藠冬笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

搞一节腊肉刷洗干净，然后煮个五六七分钟吧，煮好捞起来切片，如果太咸，切片后放水里泡会，具体泡多长时间看你自己觉得够不够淡了

步骤 2

冬笋去皮，不要冲洗，直接切片焯水1到2分钟，捞出沥干水分备用

步骤 3

藠头拍扁，藠叶切段

步骤 4

泡好的腊肉，无油小火下锅煎干水分，然后放一点点油炒香出锅

步骤 5

多下点油，爆香蒜子和辣椒

步骤 6

放藠藠炒软

步骤 7

放冬笋略炒几下，加盐和生抽快速翻炒均匀

步骤 8

倒入腊肉炒两下出锅

步骤 9

准备两碗🍚吧

藠藠冬笋炒腊肉的小贴士

放冬笋那一步一定要快炒，冬笋炒久了会麻嘴

菜谱创建时间：2018-12-27 12:41:49