快手超湿润香蕉坚果麦芬

作者： 山海食堂

司康和麦芬一直是我的最爱，新手容易做的比较干。这款麦芬呢可以说有一颗自由的灵魂，可以随意搭配辅料，三十分钟搞定，用料简单，最重要超湿润柔软，自己可以干掉一盘🐶～

用料

• 鸡蛋 一颗
• 熟透的香蕉泥 180g
• 黄糖 48g(红糖28g+白糖20g)
• 香草精 2-3滴
• 融化黄油 30g
• 玉米油 17g
• 开心果(核桃或其他坚果) 适量
• 粉类(全部过筛)
• 低筋面粉 150g
• 玉米淀粉 5g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 1g

快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法步骤

步骤 1

一颗鸡蛋

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入碾碎的香蕉泥(有颗粒感会很好吃哦)

步骤 4

加入融化的黄油和玉米油，搅拌均匀。(也可以在这一步就加入所有的糖)

步骤 5

在所有过筛的粉类中加入糖

步骤 6

在面粉中加入糊糊，拌匀，切忌过度搅拌，会影响泡打粉的效果哦

步骤 7

撒上水果或坚果碎，烤箱预热180度烤25分钟～时间要根据蛋糕杯的大小和烤箱来决定哦～家中没有蛋糕杯果断用锡纸做了几个哈哈哈，机智的我

快手超湿润香蕉坚果麦芬的小贴士

1.香蕉泥不要碾压的太厉害 2.封顶可以用坚果、水果、果干都ok，自由发挥 3.糖量真的不用减，我觉得味道很适中，不会很甜

菜谱创建时间：2018-12-26 17:38:54