果蔬菠菜溶豆

作者： 靖缘手工屋

家有两宝，还特别爱吃饼干，宝宝专卖店卖的溶豆酸奶，又贵分量又少，还非常甜啊添加剂，色素的。所以开始自己学习做了给宝宝们吃，小宝每天上学哭，所以也每天带一小盒放书包给去幼儿园哭的时候哄她吃。 😂😂，自己做的健康，孩子吃的放心。开始做的时候做了10多次都失败，现在后来越做越久，久了摸着技巧了就成功了 ☺，做了很多口味的，懒惰一一上传了。

用料

• 蛋清 2个
• 婴儿奶粉 25g
• 菠菜汁 35g
• 玉米淀粉 15g
• 冰糖粉 8g
• 柠檬汁 几滴

果蔬菠菜溶豆的做法步骤

步骤 1

先准备好波菜清洗干净，开水煮熟，打成汁。 1.首先把35克菠菜汁，玉米淀粉一半，奶粉，【粉要过筛】混合搅拌均匀到无颗粒状态。 2.蛋白加柠檬汁，分三次加糖粉打发制干性。【第三次加糖粉剩一半的玉米淀粉一起加进去打发】

步骤 2

打发到这种状态即可。 把搅拌好的菠菜糊和蛋白搅拌均匀【翻拌不超过10下，像炒菜的方式翻拌】。 选择自己喜欢的裱花嘴，装入裱花袋，放入烤盘。 放入烘干机90度1个小时，能拿起来就是熟了，可以收豆了。

步骤 3

看成品，家有烤箱可以用烤箱，我喜欢用烘干机。 烤箱:上管火100度，下管火100度，烤15分钟，拿起来不沾盘，就是熟了，可以收了。

果蔬菠菜溶豆的小贴士

新鲜鸡蛋。冰箱冷藏至少一晚上才可以用来做溶豆。准备开始做溶豆的时候，分蛋好，把蛋清打入无水无油的打蛋盆中，盖上保鲜膜，放入冷冻室冷冻，3分钟后用的时候拿出来，时间冻长点会有冰渣状能有那个程度是最好的。

菜谱创建时间：2018-12-26 00:02:29