酿菜包

作者： norawong

小时候的，奶奶常给我们做的酿菜包，非常美味可口，后来奶奶走了，要吃只能自己做，想她的时候我会做这个安慰自己。

用料

• 盐 10克
• 牛肉 200克
• 葱 50克
• 蒜 5片
• 姜 1片
• 木耳 150克
• 辣椒🌶️ 4个
• 糯米 250克
• 肥菜 800克
• 腊肠 2根
• 甜豆 200克

酿菜包的做法步骤

步骤 1

清洗干净青菜，我也不知这叫啥。好像叫猪婆菜。

步骤 2

烫青菜，因为生包太硬太脆了会破坏，不好包。烫软好包又好看！

步骤 3

准备好配料，各种剁碎！

步骤 4

先炒牛肉，配姜，再加腊肠（切完发现长白色的一粒粒的，怕是虫子，扔了），加入辣椒，蒜，甜豆，木耳一起炒，巨香！

步骤 5

忘了拍煮熟的糯米饭了，把炒好的配菜倒入糯米饭，搅拌。

步骤 6

随便包，怎么好看怎么来，但是要包紧，不能破了，漏馅。

步骤 7

包好，就加入豆豉放煲里煮，让青菜和糯米混合为一体，这样就成了！也可以做茨汁烧热浇上去，更好！本尊懒，偷工减料了很多，望见谅！

菜谱创建时间：2018-12-25 21:35:30