金猫咪食堂-玉米红萝卜猪骨汤

作者： 零矩

一道传统的广东老火靓汤。这应该是我学会的第一个菜。都说食物的味道伴随记忆，那记忆的味道应该和这道菜一样，是清甜的。今天猫咪为大家带来《一煲靓汤》的第三弹-玉米红萝卜猪骨汤。

用料

• 猪筒骨 1根
• 玉米 1根
• 红萝卜 1根
• 姜 2片
• 蜜枣 2个

金猫咪食堂-玉米红萝卜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切段。

步骤 2

玉米切段。

步骤 3

猪筒骨焯开水30秒去浮末捞出备用。

步骤 4

将刚才准备好的三种材料同时入砂锅。

步骤 5

加入可以没过材料的纯净水，加入黄姜两片，蜜枣两颗。（广东人喜欢清甜的味道，无论胡萝卜还是玉米还有蜜枣都带甜味，如果觉得不喜欢甜口可以不放蜜枣）

步骤 6

猛火烧开转小火1.5小时。

步骤 7

撇去浮在汤面的油花，让口感更好！

步骤 8

这道简单好味的广东靓汤就完成了。

步骤 9

我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹

金猫咪食堂-玉米红萝卜猪骨汤的小贴士

玉米选用金银玉米更清甜。不要选糯种玉米：

菜谱创建时间：2018-12-25 20:13:20