青椒土豆片炒肉

作者： 红月篱

用料

• 土豆2 个
• 青椒1 个
• 猪肉70 克
• 生抽1.5 勺
• 蒜2 瓣
• 葱花10 克
• 盐1 勺
• 老抽0.5 勺
• 油泼辣子2 茶勺

青椒土豆片炒肉的做法步骤

步骤 1

土豆切片，青椒拍散切三角形，葱切葱花，蒜切蒜片，肉切肉片

步骤 2

如果时间充裕，可以把肉片稍微用水淀粉抓一下，吃起来会更嫩

步骤 3

土豆片用水冲一下，冲掉过量的淀粉，防止糊锅

步骤 4

热锅热油葱花蒜片爆香，倒入肉片炒到发白，然后倒入一勺生抽，翻炒几下后，倒入土豆片。

步骤 5

土豆片断生后，加入一勺辣子，炒匀后加入青椒翻炒，再加半勺生抽，一点点老抽调色，半勺糖，一点十三香，再放入一勺辣子，炒熟。最后加入一点鸡精，一勺盐，尝咸淡，出锅。

青椒土豆片炒肉的小贴士

纯自用

菜谱创建时间：2018-12-25 14:01:49